原材料 砂糖、異性化液糖、カラメルソース、増粘剤（ペクチン）、カラメル色素、香料、pH調整剤 内容量 1kg 糖度 65度 保存方法 直射日光を避けて常温保存 使用方法例 7分立ての加糖生クリームに40％加えるトップページ ＞ フィリング・トッピング ＞ フィリング ＞ソース・オ・カラメル1kg クリームやムースのバラエティを広げるフルーツソースです。
作業性、耐冷凍性に優れ、ダレにくいしっかりした生クリーム、バタークリームをつくることができます。
ソース・オ・カラメルは焦がしたてのようなほろ苦さがで、甘さの中にピリッとした苦味がある本格カラメルクリームが手軽につくれます。
生クリームをとあわせてもダレずにしっかりセットします。
トッピングソースはもちろん、ムースベースやパイピングとしてもご使用いただけます。
楽天で購入1,335円（税込み）